Profile

平井克樹
平井克樹

パティシエの経験からホテルや専門店でのサービス、保育園の調理員、そして子ども食堂の立ち上げなど、15年以上にわたり食の現場を経験。調理師免許・薬膳コーディネーター・HRS(ホテルレストランサービス技能検定)3級を保有。

平井克樹の新着記事

【調理師監修】いま話題の「麹肉(マイコプロテイン)」とは?発酵文化から生まれた次世代タンパク
フード・食生活

【調理師監修】いま話題の「麹肉(マイコプロテイン)」とは?発酵文化から生まれた次世代タンパク

ハッカ油は体に塗っても大丈夫?安全性と正しい使い方を解説
健康・ウェルネス

ハッカ油は体に塗っても大丈夫?安全性と正しい使い方を解説

土用の丑の日にニホンウナギの未来を考えてみよう|食卓はどう変わる?
フード・食生活

土用の丑の日にニホンウナギの未来を考えてみよう|食卓はどう変わる?

【人事必読】サステナビリティ就活で選ばれるには?Z世代の「企業選び」新基準とグリーンウォッシュの罠
環境問題

【人事必読】サステナビリティ就活で選ばれるには?Z世代の「企業選び」新基準とグリーンウォッシュの罠

妊婦さんへのプレゼントにおすすめの食べ物10選|管理栄養士監修・エシカルギフトの選び方
フード・食生活

妊婦さんへのプレゼントにおすすめの食べ物10選|管理栄養士監修・エシカルギフトの選び方

【調理師監修】つわり中でも食べられた!冷凍食品のおすすめと選び方|無理しない妊娠初期の食事ガイド
フード・食生活

【調理師監修】つわり中でも食べられた!冷凍食品のおすすめと選び方|無理しない妊娠初期の食事ガイド

「もう京都には行かない」と決める前に。オーバーツーリズム時代の新しい旅の作法
地域・旅行

「もう京都には行かない」と決める前に。オーバーツーリズム時代の新しい旅の作法

花粉と黄砂の「ダブルパンチ」はいつから?古代から続く国民病の正体
健康・ウェルネス

花粉と黄砂の「ダブルパンチ」はいつから?古代から続く国民病の正体

桜の寿命は縮んでいる?地球温暖化から見る、日本の春の短命化とは
環境問題

桜の寿命は縮んでいる?地球温暖化から見る、日本の春の短命化とは

式典にコサージュは本当に必要? 式典のプラスチック花問題と生花の新しい選択
環境問題

式典にコサージュは本当に必要? 式典のプラスチック花問題と生花の新しい選択