「おいしく食べて、心も体も美しくなる」Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにしたカフェレストランです。

発酵食品や玄米採食などの日本食を大切にしながら、ヴィーガンやマクロビオティック、グルテンフリーといった様々な料理の手法を取り入れています。

また、素材は有機、特別栽培、自然栽培といった自然に近いものを中心に厳選し、調理を行っています。