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お菓子を食べながらSDGsに貢献！各メーカーの取り組みやおすすめ商品も紹介
フード・食生活
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勉強や仕事の合間、ホッと一息つきたいときに欠かせない「お菓子」。私たちの日常に小さな幸せをくれる存在ですが、そのお菓子を楽しみながら、同時に社会や環境にとって「ちょっといいこと」ができたら、さらに嬉しい気持ちになりませんか？
近年、「サステナブル」や「エシカル消費」への関心が高まる中で、お菓子業界でもSDGsへの取り組みが急速に進んでいます。
「身近なお菓子メーカーが、今どんな社会課題に向き合っているのか知りたい」という大学生の方や「日々の暮らしの中で、地球や生産者にとっても心地いい選択をしたい」方も多いはずです。実際、私たちが普段何気なく手に取っているお菓子の背景には、プラスチック削減などの環境配慮、フェアトレードの原材料調達、食品ロスの削減など、各メーカーの熱い思いと企業努力が詰まっています。
この記事では、お菓子とSDGsの深い関係について紐解きながら、手軽に買えるおすすめの「サステナブルなお菓子」をピックアップ。さらに、先進的な取り組みを進める注目メーカーの事例も合わせてご紹介します。企業がどのような未来を描いて商品づくりをしているのかを知ることで、いつものお菓子選びがもっと楽しく意義深いものになるでしょう。
美味しさを楽しみながら未来にやさしい選択をするヒントを、一緒に探してみませんか？
お菓子とSDGsの問題とは
お菓子はSDGsにおけるさまざまな要素と深く関係します。お菓子とSDGsの関係として主に以下の3つが挙げられます。
- フードロスとの関係
- 環境破壊との関係
- お菓子や原材料の製造に携わる人たちとの関係
それぞれについて詳しく説明します。
フードロスとの関係
フードロスとは、まだ食べられる食べ物をむやみに、あるいは仕方ない理由で廃棄してしまうことです。
購入したものの賞味期限内に食べきれず廃棄される場合や、大量に生産したものの売り切れずに廃棄されることは多くあります。お菓子は比較的安価で購入できる商品も少なくないため、消費期限までに食べきれない量を購入してしまいやすく、食べずに捨ててしまうケースが少なくありません。
スイーツバイキングやケーキバイキングなどの場面でも多くあります。バイキングで「お皿に山盛りのスイーツをのせてみたけど全然食べられなかった…」という覚えがある方も少なくないのではないでしょうか。
バイキング形式はお店側にも心掛けが必要です。華やかさやゴージャス感を演出することも大切ですが、来店人数などを考慮して残らない程度のスイーツやケーキを並べることも考えるのが望ましいでしょう。
環境破壊との関係
お菓子のパッケージには、プラスチックがたくさん使われています。このプラスチックが水質や土壌、大気を汚染する原因になっているのも事実です。
特に日本は、過剰包装や利便性を重視するライフスタイルから、プラスチックの消費量が多い国と言われています。国連環境計画（UNEP）の報告書によると、日本人1人当たりの「容器包装プラスチック」の廃棄量は、アメリカに次いで世界第2位というデータもあります。また、最新の環境省の組成調査では、家庭から出るごみの54.3％（容積比）をこうした「容器包装」が占めており、その半分以上がプラスチック類であることが分かっています。お菓子を選ぶときも、パッケージの素材に目を向けることが地球環境を守るための優しくも確実な一歩につながります。
お菓子や原材料の製造に携わる人たちとの関係
近年ではダイバーシティの浸透が進みつつありますが、まだ働きにくい環境が残されているのも事実です。たとえば、厚生労働省の『令和6年度 雇用均等基本調査』によると、 日本の管理職に占める女性の割合は課長相当職で12.3％、部長相当職で8.7％に留まっており、男性に比べて出世しにくい現状があります。さらに育児や介護との両立が難しく、働くことを諦めてしまう女性も少なくありません。
また、国内の労働環境だけでなく、チョコレートの原材料であるカカオ豆の栽培など、海外の生産現場における課題も忘れてはなりません。シカゴ大学の調査機関NORCの報告によると、 世界のカカオ豆の約6割を生産する西アフリカ（コートジボワール・ガーナ）では、約156万人もの子どもたちが危険な児童労働を余儀なくされているというデータもあります。先進国との間で途上国側にとって不利な取引が行われていたり、現地の人々が長時間労働を強いられていたりする事実もあるのです。
食べながらSDGsに貢献できるおすすめのお菓子4選
「美味しい」だけじゃなく「やさしい」も選びたい。そんなあなたにぴったりの、SDGsの観点からおすすめできるお菓子を4つご紹介します。どれも環境や人に配慮した工夫が詰まった、ちょっと特別なスイーツたちです。
明治「THE Cacao」シリーズ
フェアトレードのカカオを使い、生産者に適正な利益を還元している明治の『THE Cacao』。サステナブルな取り組みへのこだわりは深く、独自の「メイジ・カカオ・サポート」を通じて社員が直接産地に赴き、農家の労働・生活環境の改善や、子どもたちの学校教育支援まで行っています。パッケージも紙素材でリサイクルしやすく、環境への配慮もされています。
香料不使用で産地ごとの個性を引き出した味のバリエーションも豊富で、社会課題の解決と確かな美味しさを両立した、チョコ好きにぴったりの一品です。
People’s Tree オーガニックチョコレート
スイスの伝統的な技術で丁寧につくられる、People Treeの『フェアトレード＆オーガニックチョコ』。最大のこだわりは、児童労働を排除し、途上国の小規模農家に公正な価格を支払うことで、彼らの経済的自立や持続可能な環境づくりを直接支援している点にあります。
代替油脂を使わずココアバター100％で仕上げた極上の口どけが魅力で、動物性原料不使用のヴィーガン対応商品も展開。パッケージにも環境配慮型素材を採用し、食べる人にも作る人にも、そして地球にも優しいチョコレートです。ココアバターが溶けやすいデリケートな作りのため冬季限定販売。フェアトレードに関心のある方は特に注目してみてください。
森永製菓「inゼリー エコパウチシリーズ」
プラスチック使用量を削減したエコパウチを採用し、環境負荷の軽減に取り組んでいる森永製菓の『inゼリー』シリーズ。忙しい日の手軽な栄養補給としてはもちろん、サステナブルなこだわりが詰まっているのが特徴です。
独自の「inゼリーリサイクルプログラム」を通じて使用済み容器の回収・再利用を推進しているほか、賞味期限を5年に延長した防災備蓄用商品「エネルギーロングライフ」を展開することで、社会課題である食品ロスの削減にも貢献。日々のヘルシーでアクティブな生活を支えながら、持続可能な未来づくりもサポートしてくれます。
ロッテ「GREEN GUM（グリーンガム）」
ペパーミントの爽やかな香りが楽しめるロングセラー商品、ロッテの『GREEN GUM』。実は、売上の一部が森林保全活動に使われている「知る人ぞ知るサステナブル商品」です。企業としての環境へのこだわりは深く、ガムの包み紙には適切に管理された森の木材から作られる「FSC認証紙」を採用し、持続可能な資源調達を徹底しています。ガムを噛んでリフレッシュする日常の何気ない行動が、そのまま豊かな森を守る取り組みへの貢献に繋がります。
SDGsに取り組んでいるお菓子メーカーを紹介
日本にはSDGsに取り組んでいるお菓子メーカーは多くあります。ここでは、以下の6つのメーカーの取り組みを紹介します。
- 亀田製菓
- ロッテ
- たねや
- 菓子工房ルーヴ
- イトウ製菓
- ユーハイム
それぞれについて詳しく説明していきます。
亀田製菓
亀田製菓は柿の種や切りもち揚などといったせんべい菓子を主に手掛けているお菓子メーカーです。使用するプラスチック量を削減するためのECOパッケージ化プロジェクトを2018年から実施しており、内容量はそのままでパッケージをコンパクトにした製品を既に多く販売しています。
また、同社は全ての製品のパッケージを環境に配慮した包装に、2030年までに変えることを目標にしています。
パッケージのサイズをコンパクトにすることで、ゴミの量やCO2の排出量を削減しています。また、2021年3月発売のハイチーズでは紙トレーを初めて採用し、プラスチックの使用量を削減して有限物質である石油の使用量を減らした他、海洋ゴミの削減にもつなげています。
ロッテ
ロッテはキシリトールガムやチョコパイなどを手掛けているお菓子メーカーです。ロッテもまたパッケージに使用するプラスチック量の削減に取り組んでいます。
キシリトールガムのファミリーボトルではサイズは変えず厚みを薄くすることで、21.8%のプラスチックの使用量の削減に成功しました。この成果は、103.7トンのプラスチック使用量を年間で削減することにもなります。
たねや
たねやは「たねやの羊羹」でも知られている老舗の和菓子店です。おいしい小豆を使った羊羹やもなかなどを手掛けています。
たねやは食べられる食品の廃棄を減らすために規格外のリーフパイを袋に入れて販売を行っている他、バームクーヘンのみみの部分の商品化などを実施しました。また、ペットボトルで提供していた小豆茶を再生可能なガラス製の瓶に変更して販売しています。
その結果、食品ロスの削減やプラスチック使用量の削減などに成功しました。
菓子工房ルーヴ
菓子工房ルーヴは香川県に本社を置く洋菓子店です。従業員や地域・社会、食品ロスなどさまざまな観点からSDGsに取り組んでいます。
SDGsの項目4「質の高い教育をみんなに」や項目5「ジェンダー平等を実現しよう」などを考慮して、笑顔あふれる職場づくりに努めています。女性管理職の積極採用などを行い、キャリア思考の女性のニーズや期待にも応えています。
また、CO2削減に配慮したバイオマス素材のレジ袋の使用の他、プラ製スプーンを木製スプーンに変更するなどの取り組みも実施。さらに、各店舗においても節電や節水の徹底など環境に配慮しています。その他にも、地元生産者と連携して地産地消の推進やカカオ・トレースへの賛同なども行っています。
イトウ製菓
イトウ製菓はチョコチップクッキーやラングドシャシリーズなどを手掛けるお菓子メーカーです。同社が手掛けるクッキーやビスケットなどのパッケージは、全てFSC認証を得たパッケージを使用しています。環境保全に考慮した資材をパッケージに活用することで、森林保全活動に貢献しています。
また、商品の中に入っているトレーはエコトレーを使用し、ごみの削減に努めています。
その他にも、人に対する配慮を行っており、例えば障がいを抱える方が社会人として自立できるようサポートを実施しています。
ユーハイム
ユーハイムは1909年に創業したバウムクーヘンの老舗です。同社は食品ロスに取り組んでおり、ギフト菓子の規格外となったバウムクーヘンを詰め合わせたシェアザバウム（ふんわりバウムクーヘン）をオンラインショップ限定で販売しています。
シェアザバウムの販売は食品ロスへの取り組みだけでなく、社会的弱者の支援にもつながります。一点のシェアザバウムの購入につき、NPO法人おてらおやつクラブをとおして一人親家庭や経済的困難な家庭にバウムクーヘンを一つ提供できる仕組みを作っています。
まとめ
勉強や仕事の合間に、私たちに小さな幸せをくれる「お菓子」。これまでは「美味しさ」や「価格」だけで選んでいた何気ない一品も、その背景に目を向けると、地球環境の未来や世界中の生産者の暮らしへと深く繋がっていることが分かります。
プラスチックの削減や食品ロスの解消、そして児童労働の防止といった社会課題に対して、今や多くのお菓子メーカーが情熱を持って革新的な取り組みを進めています。私たちがサステナブルなお菓子を選ぶことは、持続可能な未来をつくるための立派な「一票」です。
- 環境に配慮したパッケージのものを選んでみる
- フェアトレードやオーガニックのチョコを味わってみる
- 食品ロス削減に繋がる「規格外品」をあえて選んでみる
まずは、そんな身近なアクションから始めてみませんか？
次にスーパーやコンビニでお菓子を手に取るときは、ぜひそのパッケージや企業の取り組みにも注目してみてください。あなたの「美味しい」という選択が、世界中の誰かの笑顔や、美しい地球の未来へと優しく広がっていくはずです。
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