株式会社龍華のプロフィール

概要

株式会社龍華は、神奈川県鎌倉市にある円応寺境内でコーヒー焙煎所兼カフェ「龍華珈琲」を運営しています。2024年7月の開業を経て、2025年5月に法人化しました。カフェで厳選したスペシャリティコーヒーを提供するほか、オンラインストアではコーヒー豆を販売しています。

北鎌倉の歴史ある寺院で営む焙煎所兼カフェ

龍華珈琲は北鎌倉駅から徒歩約15分。緑が点在する静かな坂を上った先にあります。代表・今井氏は北鎌倉を「隠れた上品さを残す街」と表現し、昔ながらのその空気感に馴染む店舗づくりを行っています。

創建1250（建長2）年の歴史を持つ円応寺は、閻魔大王を本尊とすることで知られる寺院です。龍華珈琲はその境内の一角に店舗を構え、コーヒーとともに日常を離れて心休まるひとときを提供しています。

日常から積み重ねる、等身大のサステナブル実践

全日本コーヒー協会によると、国内におけるコーヒー消費量は2025年に約40万トンに及びます。アメリカ、ブラジル、インドに続き、世界4位のコーヒー消費量の日本。その背景には日常生活に根づいたコーヒー文化があります。今井氏はコーヒー業界に携わる中で、消費期限切れや品質基準に満たない豆の廃棄などを目の当たりにしてきました。

同社でもコーヒー粉の廃棄は避けられません。そうしたなか使用済みコーヒー粉の再利用など、事業活動の延長線上でできる現実的な選択を重ねています。このような選択が持続可能な事業活動にもつながっています。