ヴィーガンバターおすすめ6選！市販・通販で手軽に手に入る商品を紹介
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バターの豊かなコクは好きだけれど、動物性脂肪やカロリーが気になる……。そのような健康意識の高い方たちの間で今、植物性素材で作られた「ヴィーガンバター」が注目を集めています。
ひと昔前の「代用品」というイメージとは異なり、現在は驚くほど風味豊かでクリーミーな商品が、通販や市販で簡単に手に入るようになりました。
この記事では、毎朝のトーストやお菓子作りにも使える、美味しくてヘルシーなヴィーガンバターを厳選。ギルトフリーな食生活の第一歩として、ぜひお気に入りを見つけてください。
ヴィーガンバターがおすすめな理由って？
ヴィーガンバターは牛乳などの動物性の原料を使用せず、植物由来の原料のみで作られたバターです。
ヴィーガンバターには下記のようなメリットがあります。
- 乳製品アレルギーを持つ人も食べられる
- 種類が豊富で選ぶ楽しみがある
- 動物性バターに比べてカロリーや脂質が低いものがある
ヴィーガンバターは大豆やココナッツなど原料の種類が豊富です。そのためバターの代替品として使えるほどコクのあるもの、デザート感覚で楽しめるものなどさまざまな楽しみ方ができるのも魅力のひとつといえるでしょう。
また、日本食品標準成分表によると動物性バターは100g当たり700kcal、脂質81gです。
ある大豆油を使用したヴィーガンバターは100g当たり702kcal、脂質77gとあまり差がありませんでしたが、ココナッツをベースにしたものは630kcal、脂質71g、カシューナッツバターだと569kcal、脂質39gと動物性バターよりヘルシーでした。
原料や製品によっては動物性バターよりもヘルシーと言えそうです。
FOOD
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ヴィーガンバターはどこで買える？
ヴィーガンバターは手に入りやすくなったといっても、近くのスーパーマーケットで見かけたことがない人もいるのではないでしょうか。
購入するのであれば、下記のようなストアで売っていることがあります。
- 自然食品店やオーガニックスーパー
- 成城石井やコストコなどの大手スーパーマーケット
スーパーマーケットは店舗によっても取り扱いの有無が異なるのであらかじめ問い合わせてみるのもよいでしょう。通販なら楽天市場やAmazon、iHerbなどで購入できます。
市販・通販で手に入るヴィーガンバターおすすめ6選
おすすめのヴィーガンバターを、主な原料や購入できる場所とあわせて紹介します。
【大豆】ソイレブール 豆乳クリームバター／不二製油
ヴィーガンバターはさまざまな種類がありますが、豆乳バターは動物性バターの代替品を探している方におすすめです。
ソイレブールは日本のメーカーが世界初の特許製法で作った豆乳クリームバター。動物性バターよりも塩味もクセも少なくさっぱりしていますが、しっかりとコクが感じられました。トーストに塗っても、料理に使っても美味しくいただけます。
Amazon、楽天市場のほかにcottaや富澤商店などのオンラインショップでも購入できます。
earth-ismでは、過去にソイレブール 豆乳クリームバターをレビューしています。
詳細は下記関連記事をご覧ください。
詳細：植物油脂 ソイレブール 不二製油 500g 豆乳クリームバター｜ママパンWEB本店
【菜種など】NATURLI プラントベース 有機ブロック／NATURLI
NATURLI （ナチューリ）はデンマーク原産のヴィーガンバターです。
有機JAS認証やイギリスのヴィーガン認証を取得しているので安心して手に取ることができます。有機の菜種油やココナッツオイル、アーモンドバターなどを使用しており、バターと同じようにコクが感じられます。
大手通販サイト、市販ではオーガニック食材や健康食品を取り扱うお店で購入可能です。
【カシュー】プレミアム 天然カシューバター／Kevala
Kevala（ケヴァラ）はCCOF（カリフォルニア認定有機農家協会）からオーガニック認証を受けているメーカーです。
天然素材にこだわった食品づくりを徹底しており、このプレミアム天然カシューバターの原料はカシューのみ。
手摘みのカシューを乾燥させて焙煎し、ミルで細かくくだいたもので、素材の甘みとクリーミーさを楽しめます。トーストに塗るだけでなく、胡麻和えなどの隠し味にもおすすめです。
iHerbなどの通販で入手できます。
詳細：プレミアム天然カシューバターCashew Butter 12 oz｜Kevala
【ピーナッツ】自然の恵み溢れる贅沢ピーナッツバター／Itoshima Heart Nuts Factory（糸ナッツ）
Itoshima Heart Nuts Factoryは福岡県糸島市にあるピーナッツバター専門店です。九州や沖縄産の落花生を薄皮ごと使用し、無塩・無糖・無添加にこだわった製品づくりをしています。
ピーナッツ本来の味と、食欲をそそる香ばしい香りを楽しめます。トーストに塗るのはもちろん、ポン酢と合わせてゴマダレの代替品として使っても美味しいです。
福岡の店舗では挽き立てのピーナッツバターを量り売りで購入できるほか、公式オンラインショップやAmazonなどでも購入可能です。
詳細：Itoshima Heart Nuts Factory｜公式サイト
【大豆、黒豆】黒豆ヴィーガンバター
兵庫県にある丹波地方でとれる黒豆は大粒でもっちりとした食感。通常の黒豆よりも栽培期間が長い上に、繊細な品種のため手作業で育てられるため高級品として扱われています。そんな丹波篠山の黒豆を丁寧にすりつぶし、豆乳クリームに混ぜ込んだバターです。
トーストやホットケーキ以外には、お餅やクラッカーなどと一緒に食べるのがおすすめです。グランドフードホールの実店舗、公式オンラインショップで購入できます。
【大豆】FUJIHARU BUTTER
「食事制限がある人も、ない人も同じテーブルを囲めるように」という思いを持つ藤春シェフが開発した、豆乳クリームベースの植物性バターです。フレーバーバターが特徴で、「塩麹と黒胡椒」「ハーブガーリック」「ラズベリー」などの他とは一味ちがうバターを楽しめます。
あんこフレーバーは小豆の優しい甘みを感じられ、口の中でふわっと溶けていきます。カレーマスタードはスパイスと塩味がしっかり効いた料理に合う味でした。
群馬県邑楽町の実店舗、もしくは公式サイトで購入可能です。
まとめ｜ヴィーガンバターを日常に取り入れてみよう
今回は市販・通販で買えるヴィーガンバターをご紹介しました。近所にヴィーガンバターを売っているお店は少ないかもしれませんが、通販を利用することで手軽に購入できます。
さまざまな種類があるので、いろいろ試して自分のお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。
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